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集团党委书记、董事长佘骥一行莅临四川双禾 中央厨房调研指导
时间:2022-08-12 来源:党群人力资源部

集团党委书记、董事长佘骥一行莅临四川双禾

中央厨房调研指导

 

811日下午,集团党委书记、董事长佘骥,集团党委副书记、副董事长、总经理伍雪,党委委员、职工董事、工会主席付立兵一行莅临四川双禾中央厨房调研指导。


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佘骥一行实地查看了中央厨房展示大厅,沿着包装线-热调车间-米饭线-肉类蔬菜加工车间参观详细了解双禾中央厨房项目建设和运营情况以及中央厨房食材采购、储藏、加工、消毒、包装、配送等各环节食品安全管理情况。佘骥对中央厨房积极推行食材本土化、采购集约化、配餐科学化、生产规模化、流程标准化、管控智能化、配送精细化的食品加工体系给予充分肯定。

  

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佘骥强调,中央厨房和预制菜产业是我国经济转型、消费升级和当代城市生活方式变革的前沿性产物,消费场景丰富、市场前景广阔。长江集团要聚焦主责主业,抢抓产业发展的战略机遇,扎实推动中央厨房和预制菜产业高质量发展。一是起点要高。要充分发挥川菜川食独特优势,推出受市场认可的系列产品,快速抢占区域市场,做大预制菜产业规模。二是速度要快。当前中央厨房和预制菜行业正处于快速发展时期,要积极抢占预制菜产业发展“新风口”,不断做优做强产品研发、销售、服务等配套业务,推动产业健康稳定发展。三是体系要全。要立足凉山州优势农副产品资源优势,通过规模化组织、市场化运作等方式,积极探索规模化集采集配,推动实现产业联动发展。

商投集团有关部门负责同志、长江集团相关领导陪同调研。


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